Il Dott. Dell’Uomo si è laureato nel 1979 in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli Studi di Perugia e nel 1985 presso il medesimo ateneo ha poi conseguito la Specializzazione in Cardiologia. Successivamente al fine di ampliare la sua formazione ha preso parte a molteplici corsi di aggiornamento e di perfezionamento in diagnostica clinica e strumentale, sia in Italia che all’estero.
Ha svolto la sua professione per molti anni in un centro cardiologico privato, approfondendo e sviluppando le sue conoscenze principalmente nel campo dell’ecocardiografia clinica color-doppler e dei test da sforzo.
Dal 1999 al 2004 è stato anche responsabile sanitario del settore giovanile di Ternana Calcio e dal 2004 al 2006 è stato medico sociale di Ternana Calcio dirigendo tutta l’area sanitaria di questa società calcistica professionistica.
Attualmente è direttore sanitario del “CENTRO di CARDIOLOGIA dr. DELL’UOMO” a Terni, dove esercita la libera professione.